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Ayurvedische Küche
Ein ayurvedisches Menü lebt von der Kunst der Komposition. Die einzelnen Zutaten sind in Geschmack, Farbe, Konsistenz und Zubereitungsart gekonnt aufeinander abgestimmt. Das Essen duftet angenehm, regt den Appetit an und enthält alle sechs Geschmacksrichtungen, die Rasas, die sich wohldosiert ergänzen.
Vor allem ist ein ayurvedisches Menü ausgewogen und in jeder Hinsicht vollwertig. Denn alle notwendigen Bausteine des Lebens sind darin enthalten: Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Art der Zubereitung und die Speisenkombination machen das Essen besonders bekömmlich und leicht verdaulich.
Angeboten werden ca. 200 verschiedene ayurvedische Gerichte, die auf die unterschiedlichen Körperkonstitutionen abgestimmt sind. Sie erhalten einen individuell auf Sie abgestimmten Ernährungsplan, mit dessen Hilfe Sie sich die perfekte Speisenfolge aus dem Buffet zusammenstellen können.